Sono presente sulla guida SloWine 2020 che mi descrive cosi:
VITA Iacopo Paolucci ci ha raccontato la storia di questa audace realtà fondata su una serie di scommesse. Perito agrario e successivamente enologo, Iacopo ha seguito il suo folle desiderio dopo aver lavorato per altre aziende. Ha iniziato da zero, tra paure ed incertezze, fino a trovare il luogo ideale per dare forma ai suoi progetti, che già oggi, dopo pochi anni, attirano il riconoscimento di molti bevitori.
VIGNE I primi vigneti sono stati piantati nel 2012. La piccola e funzionale cantina è stata costruita nel 2016, anno della prima vinificazione. Le piante, esposte a nord-est su un pendio a 550 metri, godono di un'importante escursione termica. Il terreno che le ospita è tufaceo con buona componente argillosa e presenza di ciottoli. Le viti vengono allevate a guyot.
VINI per i vini ti consiglio di venire in cantina a degustarli...
VITA Iacopo Paolucci ci ha raccontato la storia di questa audace realtà fondata su una serie di scommesse. Perito agrario e successivamente enologo, Iacopo ha seguito il suo folle desiderio dopo aver lavorato per altre aziende. Ha iniziato da zero, tra paure ed incertezze, fino a trovare il luogo ideale per dare forma ai suoi progetti, che già oggi, dopo pochi anni, attirano il riconoscimento di molti bevitori.
VIGNE I primi vigneti sono stati piantati nel 2012. La piccola e funzionale cantina è stata costruita nel 2016, anno della prima vinificazione. Le piante, esposte a nord-est su un pendio a 550 metri, godono di un'importante escursione termica. Il terreno che le ospita è tufaceo con buona componente argillosa e presenza di ciottoli. Le viti vengono allevate a guyot.
VINI per i vini ti consiglio di venire in cantina a degustarli...